悠々の時を越えて神々とふれあう聖なる山「赤城山」の麓の山紫水明の自然環境の地にて伝統技術を誇る杜氏達により湧き出る岩清水を仕込水に全国より厳選した酒好適米を原料に品質本位の酒造りを行う。創業以来一貫として辛口の酒を世に問い、男の酒「赤城山」として現在に至る。酒質は端麗辛口にしてキレあり爽やかな造り。