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シチリア産の苦甘いリキュール。シチリア島で伝統的に作られてきたりんどうの根が原料の薬酒。食前にも食後にも合わせることができる。アマーロとか「苦い」の意味です。 アルコール度数 32度。
モスカート・ダスティ、アスティなどのワインの搾り残しを蒸留。甘美なアロマが特徴。