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紫蘇梅酒 吟香梅 赤 1.8L(福井県産) 一本義久保本店
紫蘇梅酒 吟香梅 赤 1.8L
              
■アルコール度数:12.5%
■原材料:純米酒、梅、砂糖、赤紫蘇

紫蘇梅酒吟香梅は福井県の完熟梅と赤紫蘇を純米酒とあわせました。甘酸っぱい梅酒の風味と赤紫蘇の風味、鮮やかな赤色をお楽しみ下さい。

梅と赤紫蘇の相性の良さを充分に引き出しました。使用している赤紫蘇は契約栽培したものを使用し、収穫した紫蘇は手作業で葉のみに分けて使用しています。その為、合成着色料、香料などの添加物を一切使用しない、まさに無添加で体にやさしい商品です。味わいは甘すぎずくどすぎず、梅の実・赤紫蘇が純米酒と見事に調和し、赤紫蘇の清々しい香りと風味が食欲をそそります。

★蔵人からのコメント
いかに無添加でありながら、赤色をだすか、いかに個々の素材の風味バランスを保つかということでした。紫蘇の葉をたくさん入れれば赤色は出ますが、吟香梅の持つ味わいをそこなってしまいます。今回苦心の末、紫蘇の風味と吟香梅の味わいのバランスを上手く保ちながら鮮やか赤色を出すことが出来ました。

 

○価格 1.8L 2.835(税込み)

数量

吟香梅(ぎんこうばい) 1.8L、720mlはこちらから




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